La Spighetta nasce con l’intento di creare prodotti artigianali in ambiente familiare.
La Spighetta nasce nei primi anni ’60 dalla volontà di Galeotto Alberto e la moglie Tamiozzo Vittoria con l’intento di creare qualcosa di artigianale in ambiente familiare.
Inizialmente il laboratorio era situato appena dentro le mura storiche di Porta Vescovo in Verona.
Nel 1997 La Spighetta viene passata nelle mani della figlia Fabiola che con il marito Moreno decidono di specializzarsi in prodotti genuini, creando prodotti confezionati dolci e salati.
Trasferendosi in un laboratorio moderno a San Martino Buon Albergo a Verona.